Днес ще ви зарадваме с една уникална рецепта за най-вкусните понички, които някога сте опитвали. Тайната им е в тестото. Повечето от вас никога не са предполагали, че една лъжичка от тази съставка може да направи така, че купата с тесто да прелива.
Благодарение на добре познатата водка, това е напълно възможно. Не се тревожете, че поничките ще миришат на алкохол. Той се изпарява по време на пържене и никой не би предположил, че сте го добавили към тестото, докато сте готвили.
Имайте предвид, че тези понички стават за секунди и затова трябва да сте нащрек и около котлона. Те се надигат за нула време и след това дори не е нужно да попивате мазнината с кухненска хартия, тъй като самото тесто не абсорбира олиото, в което пържите поничките.
Една лъжичка водка и тестото ще прелива от съда
Съставки:
• 2 яйца
• 3-4 с.л. захар
• щипка сол
• 10 гр. ванилова захар
• 1/2 ч.л. сода
• 4 с.л. заквасена сметана
• 1 с.л. водка
• 2 чаши брашно
Приготвяне:
Яйцата се разбиват в купа, заедно със захарта, солта, ваниловата захар, водката и сметаната. След това идва ред на брашното. Задължително трябва да го пресеете, така че накрая да се получи едно вълшебно въздушно тесто. Към него добавете и содата за хляб.
Смесете яйчената смес с брашното и започнете да бъркате, докато не се получи меко тесто. То не трябва да залепва по пръстите. При необходимост добавете още малко брашно.
Оставете за няколко минути да втаса. Процесът е много бърз и докато се обърнете, тестото ще прелее от съда, в който е.
Как да направим домашно тесто за пица?
Направете си уникално вкусни понички, които можете да гарнирате както решите – сладко, шоколад, пудра захар или друго по ваш вкус.
Добър апетит!
