Хлябът, който консумират българите, е вкусен и качествен. Това каза в интервю „Фокус” Велико Търново Жени Сапунджиева, председател на Регионалния съюз на хлебопроизводителите и сладкарите във Велико Търново.
По думите й няма как агенцията по храните да позволи съществуването на фурни, които не покриват нормите за качество, за подходящи условия на производство, за спазване на технологичен режим.
„Друг е въпросът дали с тази цена на хляба ние можем да си позволим внедряване на нови машини, заплащане на нашите работници, защото подтискането на цената на хляба води до изтощение в нашите финансови запаси”, обясни Сапунджиева.
След като бъде прибрана реколтата от пшеница ще се установи дали ще се наложи употребата на подобрители, които да направят брашното с подходящи хлебопекарни качества.
Припомняме ви, че преди няколко дни зърнопроизводители алармираха, че заради дъждовете разходите им значително са нараснали. Веднага се появиха и спекулации за по-високи цени на хляба от есента.
Единият от проблемите , който създават големите количества дъжд, е отмиването на хранителните вещества от почвата, информира bTV.
