Своите нови продукти и услуги ще представят на 13-ото издание на специализираното изложение водещи производители и вносители на ресторантско и хотелско оборудване. СИХРЕ ще се проведе от 6 до 9 ноември в Интер Експо Център – София. Организаторите от Агенция Булгарреклама и Националната асоциация Хотел Ресторант Кафетерия (ХоРеКа) споделят, че събитието ще бъде едно от най-атрактивните в бранша.
За първи път на българския пазар ще бъдат представени два нови модела конвектомати - абсолютен връх на технологията на готварското производство. Експонат от нова серия енергоспестяващи вертикални хладилни витрини ще е сред продуктите, които ще привлекат вниманието на собственици на ресторанти, магазини или кетъринг компании. Посетителите на специализираното изложение ще могат да разгледат цялостни решения за оборудване на "Sushi" ресторанти, както и богата гама от аксесоари за декорация на ресторант, кафене, пъб и пекарна. В Интер Експо Център по време на форума ще бъде демонстрирано дизайнерско текстилно обзавеждане за хотели и ресторанти, както и хигиенни дозатори, с възможност да бъдат вградени или директно монтирани на стената. Хотелиерите, ресторантьорите и търговците, които посетят СИХРЕ, ще могат да се запознаят със системите за 100% компютърна автоматизация - за управление на хотелските услуги, резервации, ресторанти, барове, дискотеки, магазини, както и система за отчитане и планиране на работното време на персонала с възможност за почасово заплащане. Отново ще бъде демонстрирано интерактивно меню на таблет за заведения, което поставя нов стандарт за общуване с гостите. СИХРЕ ще запознае своите посетители с възможностите за ъпгрейд на съществуващи хотелски брави, услуга, от която имат нужда по-старите хотели. Нови идеи и решения за обзавеждане на специфичните пространства на хотела и ресторанта ще бъдат показани в специалната зона на интериорните дизайнери, членове на Асоциацията на интериорните дизайнери в България.
По време на СИХРЕ тази година ще се проведат националните квалификации за Bocuse d’Or Европа, организирани от Българската асоциация на професионалните готвачи (БАПГ). Българският представител, който ще бъде излъчен, ще вземе участие в престижния конкурс на най-добрите готвачи в света.
„Много е хубаво, че тазгодишните квалификации ще се проведат по време на СИХРЕ – споделя Андрей Стоилов, член на управителния съвет на Българската асоциация на професионалните готвачи, треньор на първия отбор, спечелил квота за участие на кулинарния полуфинал за Bocuse’Dor в Брюксел през 2012 г. и председател на журито сега. - По подобен начин е организирано и самото състезание в чужбина, по време на тамошните хранителни и ресторантски изложения. То е невероятна атракция за посетителите на изложението. Има и много добро коопериране между нас, професионалните готвачи, и всички доставчици на услуги за хранително-вкусовата промишленост. Реален поглед върху доброто ниво на готвачите в България и пряко наблюдение на избирането на най-добър готвач, който да представлява България на полуфинали.“
СИХРЕ 2013 ще се проведе паралелно с форумите на хранителната индустрия: Интерфуд и дринк, Месомания, Светът на млякото, Булпек и Салон на виното. За втора поредна година шестте зали на Интер Експо Център - София ще представят идеи и възможности, увеличавайки ефекта за деловите участници и за потребителите на продукти и услуги в двата сектора.
Последвайте СИХРЕ във Facebook и се присъединете към събитието в Google+.
