От край време картофеното пюре е сред предпочитаните гарнитури. То е идеална добавка към риба, месо или друго. Можем да го похапваме и като основно ястие. Получава се вкусно и апетитно, стига да знаем как правилно да го сготвим.
Днес ще споделим с вас една малко по-различна рецепта, но сме сигурни, че много ще се понрави на почитателите на картофените блюда.
Как се приготвя най-вкусното картофено пюре?
Още: Ако искате картофеното пюре да е пухкаво, добавете му тази съставка
Продукти:
- картофи - 1 кг
- масло - 2 с.л.
- прясно мляко - 2 ч.ч.
- жълтъци - 3 - 4 бр.
- кашкавал
- сол
- черен пипер
Начин на приготвяне:
Започнете с варенето на картофите, като предварително сте ги обелили и нарязали на средно големи кубчета. Варете ги в подсолена вода до пълна готовност.
Още: Ако искате перфектното картофено пюре, просто варете картофите по този начин
Когато са готови, водата се отцежда и картофите се намачкват с вилица или със специален прибор за пресоване. След това полученото пюре се изсипва в тенджера с масло и постепенно се добавя прясното мляко при непрекъснато бъркане.
Варете до сгъстяване на пюрето. След това се добавя черният пипер и солта.
Прибавят се жълтъците и пюрето се прехвърля в тава. Поръсва се с кашкавала и се слага в предварително загрята фурна да се запече.
Така приготвено картофеното пюре е чудно вкусно.
Още: Идея за бърза вечеря: Картофени кюфтета с праз и сирене
Добър апетит!
