Ако не сте се сещали да добавите сос бешамел на гювечетата, това е момента да пробвате с тази рецепта. Истинска наслада, макар и не по традиционния начин.
Ето какво да сложите в гювечето – само едно парченце от него ще донесе невероятен аромат
Необходими продукти:
400 гр пилешки гърди
6 бр гъби печурки
100 гр грах
1 морков
2 с.л. доматено пюре
сол на вкус
2 щипки кимион
5 гр чесън на прах
2 щипки черен пипер
5 гр риган
2 с.л. мазнина
За бешамела:
50 гр масло
20 мл олио
100 гр брашно
200 мл сметана за готвене
200 мл вода
щипка сол
щипка черен пипер
щипка индийско орехче
100 гр кашкавал за поръсване
Приготвяне:
Почистете пилешкото и го нарежете на ситно, а после нарежете гъбите пак на ситно. Сложете мазнина в тигана и запържете за кратко, като сложите и сухия чесън, черен пипер, кимион, сол. Добавете праз и морков и разбъркайте, а накрая 100 гр грах. Пак разбъркваме и накрая слагаме доматеното пюре.
Готвим около 5-7 минути и пълним гювечетата с тази смес.
Гювечета с кайма – такава вкусотия не сте опитвали
След това си приготвяте бешамела:
За бешамела сложете мазнина в тигана, малко масло и добавете брашно, като запържите. Накрая сложете сметана, подправките и вода. Сгъстявате и разпределяте отгоре на гювечетата, като за финал поръсвате със 100 гр кашкавал и малко риган.
Да ви е сладко!
