Ако искате да приготвите леко и вкусно ястие, предлагаме ви рецепта, подходяща за целта.
Това са продуктите, които са ви необходими:
- 2 тиквички
- 2 патладжана
- 1 домат
- 3 чушки (предварително изпечени)
- 2 глави лук
- 1/2 глава чесън
- 2 моркова
- 10 маслини
- сол, черен пипер и риган на вкус
- 1 люта чушка по желание
- 20 мл зехтин
- 1/2 връзка свеж копър или магданоз
Приготвяне на ястието:
1. Измийте патладжана и го нарежете на кубчета. Поръсете парчетата със сол.
2. Почистете тиквичките и ги нарежете на ивици, а морковите на кубчета. Нарежете чесъна и лука на ситно.
3. Смесете приготвените съставки в дълбока купа. Прибавете зехтина и сухите подправки. Разбъркайте добре. Изсипете сместа в плик за печене.
4. Печете 25 минути във фурна на 180 градуса.
5. Докато ястието се пече, нарежете печените чушки на ивици. Измийте магданоза или копъра (може да използвате и двете). Накълцайте на ситно избраната подправка.
6. Извадете готово ястие от плика. Прибавете към него печените чушки, маслините, магданоза и лютата чушка.
Добър апетит!
