Често слагаме на масата пилешко и свинско, а понякога и телешко, но забравяме едно от най-полезните меса, а именно - рибата. Споделяме с вас една рецепта, която е за страхотна сьомга. Вижте я:
Продукти:
1/3 c.л. пчелен мед
1/4 c.л. соев сос
2 с.л. лимонов сок
1 ч.л. червен пипер
3 с.л. екстра върджин зехтин, разделен
1-2 кг филета от сьомга, подсушени с хартиена кърпа
сол
черен пипер
3 скилидки чесън, смлени
1 лимон, нарязан на кръгчета
Приготвяне:
В средна купа разбъркайте мед, соев сос, лимонов сок и червен пипер. В голям тиган на средно силен огън загрейте две супени лъжици олио. Когато маслото е горещо, добавете сьомга с кожата нагоре и подправете със сол и черен пипер. Гответе сьомга до дълбоко златисто, около 6 минути, след това обърнете и добавете останалата супена лъжица масло. Добавете чесън към тигана и гответе 1 минута. Добавете медената смес и нарязаните лимони и варете, докато сосът намалее с около 1/3.
