Това тесто е истинска кулинарна находка. Приготвя се изключително бързо, а накрая вкусът му е несравним. Истината е, че много наподобява тестото, което нашите баби приготвяха преди време.
Нека споделим с вас какви продукти ще са ви нужни, за да си го сътворите у дома.
Ето и списък с продуктите:
• брашно - 600 г;
• прясно мляко - 200 мл;
• сметана - 200 г заквасена;
• олио - 50 мл;
• мая - 42 г свежа;
• бакпулвер - 1 ч.л.;
• сол - 1 ч.л.;
• захар - 1 ч.л.
Начин на приготвяне:
Маята се разтваря в 50 мл топло мляко, захар и 2 с.л. брашно. Оставя се на топло място, за да може да се активира.
През това време, докато чакаме сместа с маята да шупне, преминаваме към следващата стъпка. Пресяваме брашното и го смесваме със солта, заквасената сметана, бакпулвера, олиото и останалото мляко. Накрая добавяме и активиралата се вече мая.
От всички продукти замесваме меко тесто. Покриваме го с чиста кухненска кърпа и го оставяме за един час, за да втасва.
Това тесто е универсално и с него можем да си приготвим всякакви пици, мекици, милинки или друго, което ни се похапва.
Опитайте и няма да съжалявате!
