Всяка домакиня трябва да има под ръка поне една рецепта за универсално тесто за погача, с която да си служи всеки път, щом възнамерява да приготви чудно вкусен домашен хляб.
Ще ви издадем рецептата за вкусно, меко и пухкаво универсално тесто, което се приготвя истински лесно и бързо.
Ето какви продукти ще са ви нужни:
• прясно мляко - 400 - 500 мл;
• яйца - 3 бр. + 1 жълтък за намазване;
• кисело мляко - 4 с.л.;
• олио - 4 с.л.;
• захар - 1 с.л.;
• сол - 1 с.л.;
• мая - 1 кубче прясна;
• брашно - 1 килограм.
Начин на приготвяне:
С това тесто може да измайсторите всякакви питки и погачи. Стъпките са прости и сме сигурни, че всяка от вас ще се справи с направата на тестото.
Най-напред се активира маята в половин купичка предварително затоплено прясно мляко, захар и 1 с.л. от брашното.
Най-бързата, лесна и вкусна питка!
Яйцата се разбиват заедно с останалото прясно мляко и кисело мляко и след това се добавя олиото и сместа се изсипва при брашното, което по-рано сме пресели, така че хлябът да се получи мек и въздушен.
Тестото се меси, докато не се получи меко и гладко на пипане. То не трябва да залепва по пръстите. При необходимост може да се добави още малко брашно. Дори да ви се струва по-меко, няма за какво да се тревожите, защото при разточването му се добавя още брашно.
Това е лесна за изпълнение рецепта за универсално тесто, подходящо за всякакви питки и погачи.
Задължително я пробвайте и споделете с приятелите си, ако сте доволни от крайния резултат!
