Турската къпана баница с готови кори е изключително вкусна и лесна за приготвяне. Тази рецепта ще ви покаже как да приготвите този изкушаващ деликатес, който ще впечатли всеки, който я опита. Съчетанието от пухкави кори, ароматно сирене и подправки правят тази баница несравнима. Ето и как да я направите.
Най-старата рецепта за къпана баница
Необходими продукти
- Яйца - 3 броя, за корите
- Вода - 1 ч.ч. (хладна)
- Оцет - 1 с.л.
- Сол - 1 ч.л.
- Брашно - колкото поеме
- Масло - 1/2 пакетче (краве), за намазване
- Олио - около 1/3 ч.ч.
- Сирене - бяло, за плънката (около 300 г бяло саламурено)
- Магданоз - 8 стръка
- Вода - за поливане
Начин на приготвяне
- Разбъркайте яйцата с вода, оцет, сол и постепенно добавете брашно. Замесете тестото, докато стане средно твърдо. Оставете го да почива за 15-тина минути.
- Формирайте 10 еднакви топки от тестото и ги разточете на тънки кори.
- За плънката, разтопете масло и смесете с олио. Натрошете и сиренето.
- Наредете баницата в намазнена тава - 2 кори, между тях малко масло и вода, трета кора, пак масло и малко вода, сирене, отново кора, масло, сирене, вода и така до изчерпване на продуктите.
- Последната кора се поръсва само с масло и вода. Пече се в предварително загрята на 190 градуса фурна.
- Когато баницата се зачерви, извадете я и полейте обилно с вода (около 2-3 ч.ч.).
- Върнете баницата във фурната и я допечете на 170 градуса, докато водата се поеме.
- Извадете готовата баница и я оставете да престои половин час преди да я нарежете.
Ето така се прави традиционната къпана баница, която всички сме яли като деца
Тази уникална турска къпана баница предоставя комбинация от изключителен вкус и лесен начин за приготвяне. Със своите ароматни съставки и сочен вкус, тази рецепта е идеална за всеки, който обича хубавата домашна храна.
Добър апетит!
