Сварете агнешките бели дробове, половината черен дроб и сърцето в подсолена вода, докато омекнат, извадете ги и ги нарежете на кубчета. Булото се изкисва в студена вода.
Бърза и вкусна скумрия на фурна - ще си оближете пръстите
Сварете ½ кг спанак в ½ чаша подсолена вода, отцедете го и го нарежете на ситно.
Запържете 2 глави лук (нарязани) в ½ чаша олио. Добавете 1 ч.л. червен пипер. Добавете спанака, каймата и 2-3 с.л. ориз. Залейте дробчетата и сърцата с 1 чаша вряла вода. Варете, докато оризът омекне и поеме водата.
Пролетна манджа с коприва - супер вкусна и още по-полезна
Добавят се 2-3 стръка мента и 2 с.л. магданоз. Увийте ориза на руло, поставете го в намаслена тавичка и залейте с 1-1,5 чаши кисело мляко, разбито с 2-3 яйца. Пече се в средно висока фурна.
Можете да поръсите само с 3-4 супени лъжици мазнина или масло. Сервирайте със зелена салата.
