Тутманикът е традиционна българска закуска, харесвана от малки и големи. Първоначално се е приготвял като качамак, но след това във времето е започнал да се пече във фурна. Рецептата се развива през годините, така че продължете да четете, за да разберете как да си приготвите вкусен тутманик.
Необходими съставки:
- 1 кг брашно
- 3 яйца
- 5 с.л. захар
- 150 мл. олио
- 2 1/2 ч.ч. прясно мляко
- 1 опак. суха мая
- 100 г свинска мас
- 1/2 кг сирене
- 3 яйца
- 1/2 ч.л. сода
- 2 ч.л. кисело мляко
Пържени картофени кюфтета с чеснов сос
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да разтворите маята в 1/2 ч.ч. прясно мляко, леко затоплено. Добавят се 1 ч.л. захар и 2 с.л. брашно. Разбърква се, докато стане като боза.
След това трябва да замесите тестото до средна плътност. Оставя се да втаса за час и половина. От него се откъсват отделни топки, които се разтеглят като мекици и се поливат с разтопената мас и смесените продукти за плънката. Увиват се и се усукват.
Подредете в подходяща тава и печете до готовност.
Приятен апетит!
