По време на пости обикновено всички жадуват за сладкиши. Затова днес ви предлагаме една рецепта за постен чийзкейк, който е идеален за всякакви поводи, от семейни събирания до специални тържества.
Необходими продукти за постен чийзкейк:
За основата:
300 гр. постни натрошени бисквити
140 гр. маргарин
5 с. л соево мляко
За жълтия пълнеж:
2 пакетчета ванилов пудинг
500 мл соево мляко
5 с. л захар
1 с. л маргарин
1 ч. л екстракт от ванилия
За плодовия пълнеж:
200 грама боровинки
3 с. л захар
1 пакетче ванилова захар
3 с. л вода
Вижте още: Тази фалшива торта Гараш не отстъпва по вкус на оригиналната
Начин на приготвяне:
Разтопете маргарина и го смесете с постните смлени бисквити и соевото мляко. Изсипете сместа във формата и я разпределете равномерно. Охладете, докато приготвите жълтата плънка.
Сложете 450 мл соево мляко и захар в тенджера, а в останалите 50 мл соево мляко разбъркайте ванилов пудинг и малко ванилов екстракт, след което сварете пудинга.
Охладеният пудинг се разбива с миксер, след което се добавя маргаринът и всичко се разбърква. Изсипете жълтата плънка върху основата, след което я приберете в хладилника.
Сложете плодовете, захарта и водата в тенджера, след което оставете да заври. Изсипете охладената плодова плънка върху жълтата плънка.
Оставете в хладилника за една нощ.
