Днес ще ви представим една рецепта за боб по манастирски, след която ще забравите за обикновената рецепта за боб.
Необходими продукти
За да създадем този божествен вкус, ни са необходими следните продукти:
- 200 г зрял боб
- 2 глави лук
- 2 броя моркови
- 2 броя чушки (прясна и сушена)
- 2-3 стръка джоджен
- 4 с.л. олио
- Шарена сол (на вкус)
- Сол (на вкус)
- 1 стерилизиран домат за запръжката
- 2 с.л. олио за запръжката
- 1 с.л. брашно за запръжката
- 1/4 ч.л. червен пипер за запръжката
Начин на приготвяне
- В тенджера със студена вода сложете боба да заври заедно с 1 глава нарязан на едро лук. Когато започне да ври, добавете нарязаните на ситно лук, чушки и моркови. Малко преди бобът да е готов, прибавете солта, джоджена и шарената сол, и варете до готовност.
- В друг съд загрейте олиото и запържете брашното. Към него добавете червения пипер и пасираният домат. Разбъркайте запръжката и я добавете към боба. Оставете ястието да ври още 15 минути.
Класическа рецепта: Боб чорба от тефтера на баба
Съчетавайки прости съставки с любов и внимание към детайла, тази рецепта засища не само тялото, но и душата.
Добър апетит!
