Кой не обича меко, пухкаво и въздушно тесто, с което може да си приготви онова печиво, което най-много му се похапва? Днешната рецепта е за универсално тесто, издържащо в хладилник цяла седмица.
Направата му няма да затрудни дори начинаещите домакини, а крайният резултат винаги е един и същ – изумителен!
Рецепта за универсално тесто, издържащо в хладилника 1 седмица
Продукти, които ще са ви нужни:
• 1 кг обикновено брашно;
• 1 пакетче бакпулвер;
• 400 мл прясно мляко;
• 1 кубче мая;
• 2 яйца;
• 3 с.л. захар;
• 250 мл кисело мляко;
• 2 ч.л. сол.
Начин на приготвяне:
Започваме с брашното. За предпочитане е да го пресеете, заедно с бакпулвера и да направите кладенче в средата му.
Как да направим домашно тесто за пица?
В отделна купа смесете прясното мляко, захарта и кубчето мая. Бъркайте, така че маята да се активира. Прибавете тази смес към тестото. След това можете да добавите и киселото мляко, яйцата и солта. Започнете да месите, докато не се получи гладко и меко тесто.
Тестото поставете в найлонов плик и внимателно изкарайте въздуха от него. Завържете двата му края, сложете го в чиния и го съхранявайте в хладилник. Така приготвено, тестото може да издържи в рамките на седмица.
От него се получават невероятно вкусни мекици, милинки, пици, бухтички и други. Побързайте и го пригответе. Така винаги ще имате под ръка вкусно и пухкаво тесто, с което да приготвите перфектната закуска за цялото семейство.
