Супа топчета е сред класическите рецепти, които е добре всяка домакиня да може да приготвя у дома за семейството. Става много лесно и бързо, а тайната на чудесния резултат е в добре подбраната кайма и застройката. Продължете да четете, за да разберете какви са стъпките при приготвянето.
Необходими продукти:
- 250 г кайма
- 1 жълтък
- 1/2 кг домати от консерва
- 1 морков
- 1 глава лук
- 100 г целина
- 80 г ориз
- 2 с.л. брашно
- 4 с.л. кисело мляко
- 1 яйце
- 1 връзка магданоз
- 1 с.л. чубрица
Всички на масата ще останат шокирани колко е вкусна тази супа
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да нарежете на дребно лука, моркова и целината. Поставят се в подходяща тенджера и се заливат с вода. Добавят се подправките сок и черен пипер и супата се кипва.
След това правите сместа за топчетата от каймата, ориза, яйцето и нарязаният на ситно магданоз. От нея се оформят малки топчета. Овалват се в брашно и се пускат във врящата супа. Добавят се и доматите от консерва.
Супата се оставя да вари още 15 минути, след което се слага оризът, чубрицата и листата от целината. Готви се още 7-8 минути и се сваля от котлона.
Накрая се приготвя застройката от киселото мляко, яйцето и част от горещия бульон. Разбърква се и се овкусява с нарязан на ситно пресен магданоз. Готви се още 5 минути.
Приятен апетит!
