Киселото зеле е чудесна съставка, с която можете да преобразите дори и постното меню. Предлагам на домакините изпитани във времето рецепти за ястия от любимото ни и много здравословно зеле!
Баници със зеле
Съставки:
- пшенично брашно - 300 гр.
- вода - 200 мл
- растително масло - 150 мл
- хлебна мая (суха) - 1 супена лъжица
- кисело зеле – 200 гр.
- лук - 1 бр.
- сол на вкус
- захар - 1 ч.л
- смлян черен пипер - 0,5 ч.л.
Готвене:
Сухата мая се разтваря в 50 мл топла вода със захарта и се изчаква да се надигне. След това добавете останалата вода, 100 мл растително масло, малко сол. Пресейте брашното и смесете с течността. Замесете меко тесто. Добавете още вода или брашно, ако е необходимо.
Покрийте тестото с кърпа и оставете да втаса.
Лукът се нарязва на кубчета и заедно със зелето се запържва в тиган до златисто кафяво. Оставете плънката да изстине.
Омесете втасалото тесто, разделете на порции. Разточете всяко парче, сложете плънката в центъра, защипете краищата и прехвърлете в тава за печене.
Печете на 180 градуса до готовност.
Какво ще се случи с тялото ви, ако ядете кисело зеле всеки ден?
Постна зелева чорба
Съставки:
- кисело зеле - 300гр
- картофи - 4 бр.
- моркови - 1 бр.
- доматено пюре - 2 с.л.
- сол на вкус
Готвене:
Картофите се нарязват на кубчета, морковите на пръчици. Сварете зеленчуците в 1,5 литра вода, докато омекнат.
Нарежете и добавете към супата зелето. Сложете и доматеното пюре. Овкусете със сол и оставете супата да къкри до готовност.
Супата може да се сервира с домашни крекери.
Кисело зеле, готово за 4 дни. Рецептата, която издържа цяла зима!
Кисело зеле с картофи на фурна
Ароматно и много задоволително ястие, което може да се сервира както за обяд, така и за вечеря.
Съставки:
- кисело зеле - 200 гр.
- картофи - 400 гр.
- растително масло - 4 супени лъжици
- червен пипер - 1 ч.ч.
- куркума - 1 ч.л.
- черен пипер - 0,5 ч.л.
- чесън - 1 скилидка
- сол на вкус
Готвене:
Нарежете картофите на филийки, комбинирайте със зелето. Добавете подправките, солта и наситнения чесън.
Сложете зеленчуците в съд за печене, залейте с олиото и гответе, докато картофите омекнат.
Как да си приготвим кисело зеле в бидон
Кисело зеле с боб и доматен сок
Бобът и зелето се съчетават много добре. Ястие, богато на протеини и фибри, ще поддържа силата на тялото по време на пости!
Съставки:
- кисело зеле - 150 гр
- боб - 150гр
- доматен сок - 200 мл
- сол на вкус
- растително масло - 3 супени лъжици
Готвене:
Сварете боба, отцедете течността от него и смесете с киселото зеле. Посолете, добавете растително масло и доматен сок. Задушете в тенджера за 20 минути на слаб огън.
