Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Тези задушени зеленчуци на тиган ще вдъхнат живот на всяко ястие

24 март 2024, 00:13 часа

Животът в кулинарната област е пълен с възможности за творчество. Понякога обаче, дори в най-вдъхновяващите моменти, се нуждаем от нещо бързо, лесно и в същото време вкусно. В тези моменти едно прекрасно решение са задушените зеленчуци на тиган. Те не само ще ви спестят време, но и добавят изобилие от вкусове и аромати към всяко ястие.

Рецепта на деня: Зеленчуци на тиган

Как се правят задушени зеленчуци на тиган?

Необходими продукти:

  • 1 патладжан
  • 1 тиквичка
  • 2 чушки
  • 2 домата
  • 1-2 картофа
  • 1 глава червен лук
  • 6 скилидки чесън
  • 4-5 с.л. зехтин или олио
  • Сол
  • Черен пипер
  • 1 ч.л. сух риган

зеленчуци

Начин на приготвяне:

  1. Нарежете всички зеленчуци на подходящи парчета – патладжанът и тиквичката на дебели резени, чушките на ивици, лука на полумесеци, а доматите на парчета след предварително почистване от семките.
  2. В широк тиган загрейте зехтин или олио и добавете нарязания лук, и цели скилидки чесън. След това добавете патладжана, чушките, тиквичката и картофа.
  3. Долейте около 100 мл вода и похлупете, за да се задушат зеленчуците за около 10 минути.
  4. След като зеленчуците се задушат, махнете капака и разбъркайте. Добавете нарязаните домати и оставете да се готви до изпаряване на течността.
  5. Накрая, овкусете със сол, черен пипер и сух риган.

Ето така задушават зеленчуците в скъпите ресторанти и те се топят в устата

Тези задушени зеленчуци на тиган могат да бъдат сервирани както като лека вечеря, така и като вкусна гарнитура към пържолка или друго основно ястие. Техният вкус и аромат ще вдъхнат живот на всяка трапеза, като в същото време ще задоволят и най-претенциозните вкусове.

Добър апетит!

Денис Витанов
Денис Витанов Отговорен редактор
Новините днес