Днес мъфините са едни от популярните и вкусни десерти. Всъщност, мъфините представляват малки кексчета. Те са идеалната храна за из път, чудесна закуска в офиса и много удобни за почерпка на повече хора. Ето една рецепта, с която ще приготвите уникални и много вкусни мъфини.
Мини бутер банички за вашето парти: Много вкусни
Ванилови мъфини с парченца шоколад
Продукти
* 2 ч.ч. брашно
* 2 яйца
* 125 г масло
* 1 ч.ч. захар
* ½ ч.ч. прясно мляко
* 2 ч.л. бакпулвер
* 2 бр. ванилия
* 100 г шоколад
Начин на приготвяне
* Най-напред подгответе сухите съставки. Пресейте брашното заедно с бакпулвера.
* Разбийте яйцата, които предварително сте извадили от хладилника, заедно със захарта. Използвайте миксер или тел за разбиване.
* Добавете към разбитите яйца със захар и предварително разтопеното масло и отново разбийте добре.
* Прибавете прясното мляко, което също трябва да е на стайна температура.
* Постепенно добавете към течните съставки пресятото брашно, като постоянно разбивате. Много е важно да добавяте брашното постепенно. В противен случай мъфините няма да бухнат и да станат пухкави.
* Във всяко гнездо на формата за мъфини поставете хартийка за мъфини и пълнете от сместа на ¾ от обема на формичката.
* Внимавайте да не напълните формичката догоре, защото така ще прелеят по време на печенето.
* Нарежете шоколада на малки парченца и поставете по 3-4 парченца в тестото на всеки мъфин.
* Поставете в предварително загрята фурна на 180 градуса.
* Мъфините са готови, когато ако “боцнете” с клечка за зъби, по нея не залепва нищо.
