Тази рецепта за мариновани краставички без стерилизация е наистина проста. Приготвя се много лесно и се изяжда за същото това време. Най-хубавото е, че когато отворите буркана с краставичките, те са толкова свежи и вкусни, че никой не би предположил, че са приготвени от седмици, а дори и повече.
Ето и какви продукти са ви нужни:
• Краставички – 2 кг;
• Лук – 3 бр.;
• Копър – 1 връзка;
• Чесън – 130 гр.;
• Захар – 125 гр.;
• Сол – 50 гр.;
• Оцет – 50 мл.
Начин на приготвяне:
Краставиците се измиват, почистват и режат на филийки. Лукът се реже на малки парчета, а копърът на ситно. В голям съд се смесват зеленчуците и всички останали подправки. Затварят се с капак и се оставят в хладилник за 14 часа.
Ако искате да подмладите краставиците, направете ТОВА
На следващия ден може да започнете да пълните бурканите с тях. Старайте се да са пълни до горе. Сокът, който краставичките са пуснали, също се долива в предварително стерилизираните буркани.
Поставете им капачки и ги съхранявайте на хладно място. Така приготвени, краставичките са уникално свежи. Никой не би предположил, че са затворени в буркана от седмици. Задължително ги опитайте!
