Необходими продукти:
4 телешки пържоли
1 парче сланина
1 лъжица брашно
1-2 глави лук
1–2 лъжици масло
1 чаша червено вино (може и бяло, според предпочитанията)
Начин на приготвяне:
Начукваме телешки пържоли и посоляваме. Едно парче сланина нарязваме на малки късчета, които слагаме в тенджера, а върху тях слагаме пържолите с 1–2 глави лук, нарязан на филийки.
Оставяме пържолите да се задушават на слаб огън, докато се зачервят от двете страни. Отделно запържваме 1 лъжица брашно в 1–2 лъжици масло, разреждаме с една чаша вино, изсипваме към пържолите и варим още десетина минути.
