Мусаката, традиционно свързвана с изобилието на кайма, може да бъде преработена в изкусно вегетарианско ястие, което ще задоволи вкусовете на всеки, дори и на най-големите любители на месото. Независимо дали постите или просто търсите разнообразие в храненето си, тази постна мусака заслужава да бъде опитана.
Постна мусака с тиквички – икономична и вкусна вечеря
Рецепта за постна мусака
Съставките, които ще ви трябват:
За да създадете тази вкусна и хранителна постна мусака, ви трябват следните съставки:
- 1 кг картофи
- 3 броя моркови
- 200 г замразен грах
- 2 глави лук
- 3 червени чушки
- 200 г тофу
- 1 ч.л. сол
- 2 с.л. олио
Начин на приготвяне:
- Обелете и нарежете картофите и морковите. След това ги сложете в тенджера заедно със замразения грах и налейте вода, достатъчно да покрие зеленчуците.
- Оставете зеленчуците да врят около 15 минути. След това добавете нарязания на ситно лук и чушките.
- Варете зеленчуците до сгъстяване, след което добавете олиото и солта. Разбъркайте добре и прехвърлете сместа в тавичка.
- Настъргайте тофуто отгоре и запечете мусаката във фурната за около 15 минути, докато придобие леко зачервяване.
Тази постна мусака е пример за това, че вегетарианското хранене може да бъде вкусно и хранително. Съчетанието от различни зеленчуци и тофу създава ястие, което не само ще задоволи вашите вкусове, но и ще ви дари с важни хранителни вещества.
Добър апетит!
