Свинките ребърца са любим деликатес на много хора по света. За да им се насладите максимално, трябва да умеете да ги приготвяте. Много е важно да знаете какви подправки да използвате, така че накрая да са перфектно овкусени.
Продукти, които ще са ви нужни:
• свински ребра - 1 кг (заедно с кожата);
• кетчуп - 2 - 3 с.л.;
• соев сос - на вкус;
• мед - 1 с.л.;
• лук - 1 средна глава кромид;
• бахар - няколко зърна;
• черен пипер - няколко зърна;
• горчица - 1 ч.л.;
• бира - 1/2 ч.ч.
Начин на приготвяне:
Най-напред ребрата се измиват много добре и след това се поставят в тенджера и се покриват с вода, бахар, черен пипер, нарязан лук и сол. Сваряват се до полуготовност. Ако разполагате с тенджера под налягане, може да я използвате. Това ще ви спести известно време.
Най-сочните ребра с доматена марината
Докато ребрата се готвят, пригответе си смес от мед, соев сос, кетчуп и горчица. Когато ребрата са готови, намажете ги обилно с тази смес и ги подредете в тава за печене. Идва ред и на тайната съставка, а именно нейно величество бирата.
Колкото бира налеете в тенджерата, толкова и вода добавете. Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса. Когато хванат златиста коричка, може да изкарате тавата от фурната.
Сервирайте ги с пържени картофки или картофи соте. Задължително поднесете и чаша охладена бира с тях.
Добър апетит ви желаем!
