Необходими продукти:
500 гр кайма
4 яйца
3 филии хляб
1 с.л. галета
сол - на вкус
черен пипер - на вкус
1/4 ч.л. сода
2 моркова
1 глава лук
4 с.л. олио
3 с.л. прясно мляко
чубрица - на вкус
Вижте още: С тази дроб сарма ще вземете акъла на гостите си
Начин на приготвяне:
Сварете яйцата и ги нарежете на половинки. Сварете обелените моркови и нарежете на лентички.
В купа замесете каймата с яйцата, хляба, предварително накиснат в прясното мляко, наситнената глава лук, содата, солта, черния пипер, чубрицата и галетата. Оставете ги така за окло 30 минути.
Намажете кексова форма с олио и сложете половината от каймата.
Отгоре подредете сварените и нарязани яйца и моркови. Покрийте плътно с остатъка от каймата. Печете рулото Стефани в предварително загрята фурна на 180 градуса за 40-50 минути.
