Супа топчета е сред ястията, които се крият в тефтера на всяка добра домакиня. Опитайте тази чудесна рецепта и се насладете на вкуса. Трябват ви някои основни продукти и малко време за приготвяне. Ето какви стъпки трябва да следвате.
Необходими продукти:
- 400 г кайма
- 1 глава лук
- 1 морков
- 1 картоф
- 1 домат
- 100 г лапад
- 100 г спанак
- 1/2 ч.ч. ориз
- 2 стръка джоджен
- 1 ч.л. чубрица
- 50 г фиде
- 4 с.л. олио
- магданоз
- черен пипер
- сол
за застройката:
- 1 яйце
- 200 г кисело мляко
- 1 с.л. брашно
Пълнени картофи: Тайната на добрия вкус е в плънката
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да направите малки топчета от каймата и да ги запържите за кратко от всички страни. Заделят се настрани.
В тенджера с вряла вода се слагат нарязаният на ситно лук, морков, картоф и домат. Овкусяват се със сол и черен пипер по ваше желание. Прибавят се измитите и нарязани на ситно спанак и лапад. Слага се оризът и супата се оставя да къкри на слаб огън.
След около 15-20 минути се слагат запържените кюфтенца, заедно с мазнината. Овкусвате с джоджен и чубрица. След около 5 минути се добавя фидето и фидето и се сваля от котлона.
Последната стъпка е застройката. Яйцето се разбива, заедно с киселото мляко и брашното. Добавят се 1-2 черпака от топлата супа, за да се темперира застройката. Получената смес се сипва при супата. Оставете да поври още 5 минути. Поръсете с пресен магданоз.
Приятен апетит!
