Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Страхотен италиански вкус: Домашна пица с пресни домати

09 август 2024, 13:30 часа

Пиперлива рукола и солено прошуто правят звездни допълнения към класическа рецепта за пица Маргарита. Опитайте да си направите тази пица с пресни домати вместо да поръчвате за следващата пица вечер.

Още: Бърза вечеря: Неустоим вкус само с няколко съставки

Необходими съставки:

  • 2 чаши чери домати
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 стрък пресен риган
  • 1 скилидка чесън, нарязана
  • Универсално брашно
  • 500 грама топка прясно тесто за пица, на стайна температура
  • 230 грама прясно сирене моцарела, нарязано с дебелина 0,64 сантиметра
  • 1 супена лъжица зехтин
  • ¼ чаена лъжичка морска сол
  • 1 чаша бейби рукола (по желание)
  • 57 грама много тънко нарязано прошуто, нарязано на ивици (по избор)

Начин на приготвяне:

Поставете тава за печене 38 x 25 x 2,5 сантиметра върху най-долната решетка на фурната. Загрейте фурната до 246°C.

За соса смесете в кухненски робот чери доматите, 1 супена лъжица зехтин, ригана и чесъна. Обработвайте само докато доматите се нарежат на едро (не пасирайте). Оставете соса настрана.

Леко поръсете с брашно парче пергаментова хартия с дължина 46 сантиметра. Върху хартията разточете тестото за пица в правоъгълник с размери 36 x 20 сантиметра. Разпределете соса върху тестото, оставяйки 5 сантиметра граница около краищата.

Още: Баница със спанак: Традиционен вкус с модерен привкус

Внимателно извадете предварително загрятата тава от фурната. Поставете пицата (все още върху пергамент) в тавата и върнете на най-долната решетка на фурната. Пече се 10 минути. Отгоре сложете сирене. Печете още около 5 минути или докато пицата стане хрупкава. Поръсете с морска сол. По желание отгоре сложете бейби рукола и прошуто.

Добър апетит!

Цвета Господинова
Цвета Господинова Отговорен редактор
Новините днес