Кой не обича да си похапва вкусна туршия, приготвена за нула време? Именно днес ще ви споделим най-лесната рецепта за слънчева туршия с краставици, която е ненадминато апетитна. За направата й са ви нужни само 4 продукта.
Ето ги и тях:
• Краставици;
• Целина;
• Сол;
• Ракия.
Начин на приготвяне:
За приготвянето на туршията могат да се ползват както малки, така и по-големи краставички. Ако решите да ползвате по-големи, нарежете ги на колелца с дебелина около 5-6 мм. На килограм краставици се добавя около една супена лъжица сол. Зеленчуците се разбъркват със солта и се оставят за кратко, за да пуснат соковете си.
Сложете това при киселите краставички и няма да имате нито един буркан БОМБАЖ
След това се преминава към пълненето им в буркани, като между краставиците се поставя нарязан кервиз. Водата, която се е отцедила от тях, се добавя в бурканите. Долива се по 1 с.л. на всеки буркан и след това се долива с вода.
Задължително трябва да затворите бурканите плътно и да ги оставите на слънце за около 3-4 дни. Докато краставичките ферментират, трябва да ги разклатите няколко пъти. След това се съхраняват в хладилник. Получават се уникално вкусни и сме сигурни, че няма как да не ви се понрави вкусът им.
Пригответе си ги и няма да сгрешите!
