Шоколадовото сорбе е идеално сладко с ниско съдържание на мазнини и високо ниво на вкусови качества. Този десерт изисква прости съставки, лесен е за приготвяне и има уникален вкус. Наред с това за приготвянето му има страхотна рецепта, подобна на тази за сладолед, но напълно замества десертите, които страдащите от алергия към лактоза не могат да си позволят.
Ако с това сме събудили апетита ви, то предлагаме ви да научите рецептата:
Нискокалоричен шоколадов десерт
Така че, ако искате десерт с най-малко калории, това е ястието, което трябва да приготвите!
Съставки за шоколадово сорбе:
-200 г захар (може да се използва кастер захар, рицинова захар);
-75 грама първокласно какао на прах, за предпочитане неподсладено;
-170 грама ситно нарязан полусладък или черен шоколад;
- 1 бр. ванилия;
- Две чаши вода;
- Щипка сол.
Време за приготвянето: 5 минути + охлаждане и замразяване
Порции: 6 порция от по 2/3 чаша.
Рецепта за шоколадово собре:
- Разбъркайте какаото на прах и захарта в купа;
- Сварете вода в голяма тенджера;
Разбийте захарта и какаото на прах във вряща вода. Повторете процедурата, докато стане гладка паста;
- Гответе тези съставки на слаб огън, без капак за около 5 минути;
- Махнете тигана. Смесете екстракт от ванилия и шоколад. Бъркайте, докато се разтопи изцяло шоколадът. След това го оставете да се охлади на стайна температура.
- Сложете сместа в блендер и разбъркайте за 15 секунди.
Как да замразите шоколадово сорбе?
- Сместа трябва да се държи в хладилник за няколко часа, за да се охлади.
- Поставете я, върху лед и поставете във фризера;
- Можете да излеете сместа и в метален или пластмасов съд;
- Изчакайте сместа да замръзне до 3 сантиметра по ръбовете на съда.
Разбийте отново, за да омекне сместа. След това приберете в хладилник за около един час. Можете да повторите този процес за по-добра консистенция. След това оставете за една нощ.
Специални съвети за още по-вкусно сорбе:
- Винаги използвайте какао на прах с фино качество. Това значително ще подобри вкуса;
- За предпочитане поставете всичко в голяма тенджера;
- Съхранявайте сорбето в хладилник до времето за сервиране;
- Може да промените количеството захар, според желанията си или да използвате заместител на захарта;
- Можете също да замените захарта с ¾ чаша натурален мед.
Хранителна информация за порция шоколадово сорбе:
253 калории;
25% от калориите от мазнини;
5 гр. наситени мазнини;
7 грама обикновена мазнина;
1,2 грама мононенаситени мазнини;
0,1 g полиненаситени мазнини;
2,4 грама протеин;
52 грама въглехидрати;
3,4 g фибри;
42 грама захар;
1,4 mg желязо,
10 mg калций;
Това е страхотна рецепта, която е не само лесна за приготвяне, но и много вкусна!
Опитвали ли сте някога шоколадово сорбе?
Е, ако не сте, време е. Пробвайте тази рецепта и ще останете приятно изненадани!
