Знаете ли, че макароните могат да се консумират и студени? Не става въпрос за остатъците от храната от предишния ден, а за истинска рецепта, която дори готвачите препоръчват. Опитайте паста с патладжан и домати, която ще заеме мястото на салата и основно ястие едновременно.
Още: Уникално вкусна рецепта с цвят от тиквички
Необходими съставки:
- 500 г дребни макарони
- 300 грама домати
- 300 г патладжан
- 200 г извара
- Босилек
- Магданоз
- Зехтин
- Сол
Начин на приготвяне:
Започнете с обелване на доматите и премахване на кожата и семките от средата. Смелете всичко заедно с босилека и магданоза и след това поставете в дълбок съд. Добавете малко зехтин и ги оставете да се мариноват, докато всички останали съставки са готови.
Междувременно нарежете патладжаните на кубчета и ги запържете в зехтин, като накрая добавите малко сол и смлян черен пипер. Докато патладжаните се пържат, сложете да се сварят и макароните, които сте избрали за тази рецепта. След като ги отцедите накрая, оставете ги да се охладят за няколко минути на стайна температура и ги комбинирайте с доматения сос, който сте приготвили с патладжаните.
Още: Разнообразете менюто си: Бърза и лесна салата с картофи и домати
Добавете малко олио, настъргана извара и ги оставете да се охладят в хладилника, за да ги консумирате студени. Можете да оставите това ястие в хладилника затворено през нощта и да му се насладите на следващия ден.
Добър апетит!
