С тези ТАЙНИ вашата супа топчета ще е перфектна

Супа топчета е едно от любимите ястия на малки и големи. Ако знаете как правилно да я приготвите, то със сигурност никой у дома няма да остане разочарован. Всяка домакиня има своя рецепта, която следва, когато майстори супата. Ние ще ви споделим няколко тайни, благодарение на които ще подсилите вкуса и ще превърнете ястието в по-апетитно от всякога.

Тайните на вкусната супа топчета:

• Използвайте смес от кайма;

Ако искате супата да се превърне в същински шедьовър, за предпочитане е да използвате смес от кайма – телешка и свинска.

• Добавете шепа ориз към каймата;

Още едно нещо, което не бива да пропускате, ако не искате топчетата да се разпаднат. Винаги добавяйте шепа ориз към каймата. Не забравяйте и подправките: лук, сол, черен пипер, чубрица и кимион.

• Добавете зеленчуци;

Колкото повече зеленчуци има в супата, толкова по-вкусна и полезна ще е тя. Може да добавите морков, лук, картоф и чушка.

• Оризът се добавя 20 минути, преди супата да се оттегли от котлона;

• Направете варена застройка;

Тя ще придаде много повече вкус и плътност на ястието.

• Запържете морков и го добавете към супата.

С този трик цветът на супата е оранжев и подканващ да я похапнем. Децата истински се впечатляват от подобна визия.

Продукти, които ще са ви нужни:

• кайма - 250 г смес;

• ориз - 1/2 кафена чашка;

• лук - 1 бр.;

• моркови - 2 бр.;

• червена чушка - 1 бр.;

• зелена чушка - 1 бр.;

• белтък - 1 бр.;

• зеленчуков бульон - 2-3 кубчета;

• Олио;

• Сол;

• черен пипер;

• черен пипер;

• Кимион;

• Чубрица;

• Магданоз.

За застройката:

• кисело мляко - 1/2 кофичка;

• брашно - 2 с.л.;

• жълтък - 2 бр.

Начин на приготвяне:

Каймата се смесва с ориза, подправките и един белтък. Омесва се много добре, така че месото да поеме от ароматите.

3 идеи за вкусни супи, перфектни за студените дни

Приготвя се тенджера с вода на котлона, която се оставя да заври. Към нея се добавят олио, ситно нарязаният лук и настърган морков. Оставят се да покъкрят за няколко минути и след това се прибавят и останалите зеленчуци.

Когато те омекнат, се добавят и топчетата от кайма. Няколко минути по-късно се добавя и оризът. Накрая се прави застройка и се готви още няколко минути.

Тази супа винаги се получава ненадминато вкусна!