С тази уникална лютика в буркани завинаги ще забравите за лютеницата

Необходими продукти:

Още: Как се приготвя сьомга на тиган, така че да се топи в устата

Още: Тези божествени скариди на тиган се приготвят за броени минути

печени чушки - 1 кг

люти чушки - 1 бр.

домати - 4 кг

Още: Как се приготвят известните сръбски кебапчета

Още: Тези кюфтета от сьомга по руски вървят само с водка

олио - 100 мл

сол - 1 с.л

захар - 1 с.л

Жена разпръсна дафинов лист навсякъде в къщата си. Няма да повярвате какво се случи

Още: Досега сте пържили рибата грешно - ето как е правилно да се прави, за да не залепва за тигана

Още: Как се приготвят известните кюфтета по ловджийски – ке умрем за тях!

Начин на приготвяне:

Почистваме си чушките от семената и дръжките, поставяме ги в тава и изпичаме.

След като са готови, ги обелваме.

Ако са останали семки, ги премахваме.

Доматите нарязваме на едри кубчета и ги слагаме на котлона да се посварят.

Разбъркваме периодично да не загорят.

След като са готови, си ги пасираме.

Не се притеснявайте за люспата на домата, защото когато са добре сварени, при пасирането не се усещат люспичките.

В съд си поставяме олиото и добавяме готовите изпечени чушки, който сме нарязали на дребни парчета.

Задушаваме ги, докато останат на мазнина и леко се запържат.

Добавяме си солта, разбъркваме и продължаваме да пържим на умерен огън.

Пърженето продължава, докато усетите приятния аромат на пържени чушки.

След това добавяме доматите и захарта и лютата чушка.

Варим 5-6 минути и след това отстраняваме от котлона.

Пълним в буркани, затваряме с капачки и стерилизираме 10 минути.

Времето започва да тече от момента на завиране.

Когато изтече определеното време, оставяме бурканите в горещата вода още 10-15 минути.

Вадим и поставяме всеки един буркан с капачката надолу, докато се охладят.

При този вид нашенска лютика при приготвянето не се добавят подправки, а след като се отворят през зимата, добавяте подправки - каквито ви харесват.

Да ви е вкусно с тази лютика в буркани за зимата.