Една от най-върховните вкусотии, поднасяни някога на трапезите ни, това е гювечът. Ако искате вкусът му да е запомнящ се и всички, събрали се около масата, да ахнат от възхищение, трябва да умеете да съчетавате по правилен начин подправките. В тях всъщност е магията.
Какви подправки се слагат в гювеча, ако искаме перфектния вкус?
В един традиционен гювеч обикновено се добавят мащерка, чубрица, черен пипер, червен пипер и сол. Що се отнася до самото количество, обикновено това го решава готвача и се съобразява както със собствените си вкусове, така и с тези на семейството си. Когато ястието напусне фурната и е готово за сервиране, се поръсва с половин връзка магданоз, която предварително е нарязана на ситно. Прясната подправка придава незаменима свежест на всички онези продукти, които са смесили вкусовете си в глинения съд.
Най-добрите подправки за свинско месо
Когато готвите гювеч с месо, съветваме ви да добавите задължително към продуктите черен пипер, сол, чубрица и 1-2 люти чушки. Магданозът също трябва да присъства като финален щрих на кулинарния шедьовър.
Хората, които са привърженици на рибата и често си я приготвят у дома, трябва много добре да умеят да овкусяват ястието, тъй като то се нуждае от малко по-специфични подправки. В такъв случай се добавят дафинов лист, лимон, сладък червен пипер, сол и магданоз.
Ястията със зрял фасул се получават божествено вкусни, ако ги подправите с люти чушлета, джоджен, червен пипер и сол.
Когато обаче сте решили да комбинирате картофи със зелен фасул, тогава можете да добавите и счукан карамфил, ким и чесън. Получава се същинска експлозия от вкусове и аромати, на които човек не може да се насити.
Винаги експериментирайте с подправките. Ако някоя от тях не ви е по вкуса, пробвайте да я замените с друга и се превърнете в автор на своя кулинарна творба. Пожелаваме ви щипка любов и още няколко щипки подправки, с които да овкусите по перфектен начин любимия ни гювече!
