Супа топчета - вкусно и удовлетворително ястие, което може да се приготви лесно и бързо. Тази рецепта е идеална за тези дни, когато искате нещо уютно и топло, но нямате много време да готвите. В следните редове ще ви представим лесна рецепта за супа топчета, която съчетава вкус и удобство.
Съставки:
- 250 гр. кайма (пилешка, свинска или кайма от говеждо месо)
- 1 глава кромид лук, нарязана на ситно
- 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
- 1 морков, нарязан на кубчета
- 1 глава целина, нарязана на кубчета
- 1/2 чаша ориз
- 1/2 чаша червена леща
- 1 литър зеленчуков бульон
- 1/2 ч. л. сол
- 1/4 ч. л. черен пипер
- 1/2 ч. л. сушен магданоз
- 1/2 ч. л. сушен мажоран
Още: Коя е най-добрата застройка за супа топчета?
Инструкции:
- Загрейте малко олио в голям тиган и добавете каймата. Печете я, разбивайки я с лъжица, докато стане кафява и се сготви напълно.
- Извадете каймата от тигана и сложете на страна. В същия тиган, добавете още малко олио и затоплете лука и чесъна. Сгответе ги, докато станат меки и прозрачни.
- Добавете нарязаната морков и целина към лука и чесъна. Продължете да ги готвите още няколко минути, докато зеленчуците омекнат.
- В същия тиган, добавете ориза и лещата и разбъркайте добре.
- Влейте зеленчуковия бульон и добавете солта, черния пипер, магданоза и мажорана. Задушете всичко заедно на слаб огън, докато оризът и лещата се сготвят напълно.
- Върнете каймата в тигана и разбъркайте я със зеленчуците и подправките.
- След като супата с топчета се е сготвила и има консистенцията на ваше предпочитание, сервирайте я гореща.
Супа топчета можете да я сервирате с парчета свеж лимон и настърган пармезан, за да я направите още по-вкусна. Тази рецепта е идеална за студените зимни дни или просто когато имате нужда от уют и топлина. Бон апети!
Супа топчета по турски - ето каква е разликата
