Нека зарадваме всички наши приятели във веган средите с една рецепта за веган бананови мъфини, която да опитат.
СЪСТАВКИ
2 чаши (250 г) брашно
1/2 чаша (100g) светлокафява захар
1/2 чаша (100g) бяла гранулирана захар
1 ч. Л. Сода за хляб
1 ч. Л. Прах за печене
1/4 ч. Л. Сол
1 ч. Л. Смляна канела
1/4 ч. Л. Смлян индийско орехче
1 и 1/3 чаши пюре от банан (около 3 средно узрели банана)
1/2 супена лъжица лимонов сок плюс соево мляко до 1/2 чаша линия
1/4 чаша (60 мл) кокосово масло (разтопено)
2 супени лъжици ябълков сос
1 ч. Л. Екстракт от ванилия
1 чаша (100 г) орехи (нарязани), плюс още, за да добавите отгоре
УКАЗАНИЯ
Загрейте фурната до 180 ° C и напръскайте тава за мъфини с незалепващ спрей. Заделете. Пресейте брашното в купа за смесване и добавете кафявата и бялата захар, содата за хляб, бакпулвера, солта, канелата и индийското орехче. Добавете пасирания банан в купата за смесване. Пригответе веганското мътеница, като добавите 1/2 супена лъжица лимонов сок в мерителна чашка и след това добавите в соево мляко до 1/2 чаша (120 мл) линия. Оставете го да се свие. Добавете в купата за смесване. Добавете разтопеното кокосово масло, ябълковото пюре и екстракта от ванилия и разбъркайте в плътно тесто. Добавете наситнените орехи и разбъркайте. Разделете тестото равномерно между преградите за мъфини и добавете още малко накълцани орехи отгоре. Поставете във фурната и печете 30 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра на една от мъфините, излезе чиста. Прехвърлете кифлите в решетка за охлаждане, за да се охладят и след това се насладете!
