Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Рецепта за френска лучена супа

09 април 2021, 11:32 часа

Тази апетитна френска лучена супа ще докосне небцето ви и ще отвори сетивата ви за хубави преживявания. А най-хубавото е, че дори няма нужда да ходите до Франция, за да си я похапнете!

Продукти:

1,2 кг. бял лук

1,2 л. зеленчуков бульон

120 гр. краве масло

80 гр. брашно

100 мл. узо

2 с.л. мед

100 мл. олио

1 скилидка чесън

половин връзка магданоз

сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

Обелваме лука и го нарязваме на тънки полумесеци. Загряваме олиото в дълбока тенджера и задушаваме лука до пълното му омекване, около 25 минути, като прибавяме маслото постепенно, на три пъти в процеса на готвене. Овкусяваме със сол и черен пипер. Когато лукът придобие златист оттенък, добавяме брашното и бъркаме, докато се получи хомогенна смес. След това прибавяме меда и узото, доливаме зеленчуковия бульон и оставяме на котлона да ври около 40 минути.

Бон Апети!

Евгени Пенчев
Евгени Пенчев Отговорен редактор
Новините днес