Днес ще ви покажем как да направите панирани броколи. Ето рецептата.
Продукти:
Броколи — 1 кг
Яйца — 3-4 бр.
Брашно — 50 гр
Галета - 50 гр
Сол - на вкус
Червен пипер - на вкус
Олио - 100 мл
Чесън - 2 скилидки
Начин на приготвяне:
Разделете броколите на клонки и ги измийте под студена вода. Варете 2-3 минути в кипяща подсолена вода. Прецедете в гевгир и изплакнете със студена вода.
Разбийте яйцата с вилица. Добавете червения пипер и други подправки по ваше желание. В отделен съд смесете брашното и галетата. Разбийте още веднъж.
В дълбок тиган сипете олиото и сложете чесъна. Запържете го за 1 мин. и го извадете.
Всяко парче броколи потопете първо в яйчената смес, а след това в тази от брашно и галета.
Пържете до образуване на златиста коричка, а после поставете върху разстелени салфетки, за да се отцеди излишната мазнина.
Може да посипете със сусам. Сервирайте със соев или друг сос по ваш вкус.
Източник: povar.ru
Вижте още интересни РЕЦЕПТИ ТУК
