Рецептата е проста. Основното, което се използва в рецептата са: домати, чушки, сирене и разбира се яйца. Самата дума миш-маш значи, объркани домати, чушки, сирене и яйца, приличащо на омлет.
Необходимите продукти на най-вкусния миш маш:
· сирене фета 100 гр
· яйца 4 бр
· домати 2 бр
· лук 2 бр
· черен пипер 1 бр
· магданоз
· прясно смлян пипер
· сол
· олио за пържене
Общо време за готвене - 20 минути
Активно време за готвене - 15 минути
Брой порции – 3 броя
Ето какво да сложите в миш - маша, за да се получи като баба
Стъпка по стъпка рецепта на най-вкусния миш маш
1. Измийте и подсушете чушките. Внимателно отстранете опашката и семената (без да режете чушката), изплакнете отново. Запържва се в сух тиган на силен огън. Отстранете ципата от готовите чушки и леко охладете. След това се нарязва на малки парченца.
2. Измийте доматите и цепнете леко. Поставете ги в дълбока купа и ги залейте с вряща вода. След няколко минути отцедете врящата вода и добавете студена вода. Сега обелването на кожата ще бъде доста просто. Нарежете доматите на средни парчета.
3. Обелете лука и го нарежете на половин пръстени. Поставете в тиган и запържете в маслото до златисто кафяво.
4. Добавете чушките и доматите към запържения лук. Оставете да къкри на тих огън 5-7 минути.
5. Сиренето се смачква с вилица и се добавя в тигана.
6. Накълцайте магданоза. Половината се поставя в тигана, а другата половина се оставя при сервиране.
7. Разбийте яйцата в отделен съд и разбъркайте леко с вилица. Ако сиренето не е много солено, добавете малко сол към яйцата.
8. Изсипете яйцата в тигана и оставете до готовност.
9. Няколко минути преди сервиране поръсете с малко сирене фета и магданоз.
Най-вкусният миш маш може да се сервира директно в тигана.
След като изсипете яйцата в тигана, те трябва да се разбъркат, така че да изглежда като яйчена каша, а не като омлет, това също ще се окаже вкусно.
Добър апетит!
