Тази година Сирни Заговезни са на 17 март, неделя. На този ден трапезата е богато отрупана с питки, баници, тутманици, варени яйца, варена тиква и други подобни вкусотии.
Питката е едно от нещата, които задължително да поднесем на Сирни Заговезни. Добре е да се приготви в деня на празника.
Днес ще споделим много лесна рецепта, идеална за забързаните домакини, които вечно нямат време за кулинарни изяви.
Още: Сирни заговезни 2024 наближават - ето какво се прави
Как да приготвим вкусна и лесна питка за Сирни Заговезни?
Ето какви продукти са ви нужни за питката:
- брашно - 800 г + допълнително за омесване
- яйца - 2 бр.
- жълтъци - 1 бр.
- прясно мляко - 300 мл.
- сол - 1 с.л.
- захар - 1 ч.л.
- мая за хляб - 1/2 кубче прясна
- За плънката:
- овче сирене - 450 г
- масло - 125 г разтопено
- За намазване:
- жълтъци - 1 бр.
- прясно мляко - 1 с.л.
- олио - 1 ч.л.
- сусам - за поръсване
Начин на приготвяне на питката:
Още: Какво се прави на Сирни Заговезни 2024 г.?
Започва се с пресяването на брашното. Към него се добавя сол и разбитите яйца.
Маята се активира с топлото мляко и захарта. Когато шупне, се добавя към сухите съставки.
Тестото се прехвърля върху плот, поръсен с брашно и започва да се меси меко тесто.
Прехвърля се в купа, покрива се с кърпа и се остава да втаса. Когато това се случи, се разделя на 7 еднакви по големина топки. Всяка топка се разточва на кръг с диаметър около 25 см. Маже се с масло, а след това се ръси със сирене. Оформя се като възел от самото тесто. Редят се в тавата и се оставят отново за 15 минути, за да втасат.
Още: Бърза и много вкусна домашна пита, която всеки може да приготви
Последната стъпка е мазането на питката със смес от прясно мляко, олио, жълтък и накрая се поръсва със семена.
Пече се в предварително загрята фурна.
Подготовката на тази пита за Сирни Заговезни отнема едва 30 минути, без да броим времето, в което тестото трябва да втаса. Получава се вкусна и мека като памук. Пробвайте я!
