Когато ти се яде нещо нетрадиционно, но пък не ти се иска да използваш кой знае колко продукти и да седиш в кухнята цял ден, можеш да стъкнеш едни страхотни пилешки хапки.
Нужни продукти:
700 гр пилешко месо
2 яйца
200 мл бира
2 с.л. брашно
2-3 скилидки чесън
Черен пипер
Лют червен пипер
Соев сос
Начин на приготвяне:
За да си приготвите хапките, не е нужно да използвате точно бяло месо, както се изисква в повечето рецепти. Може да е от всяка част на пилето. Важно е месото да е нарязано на хапки.
След като сте нарязали месото, поръсете хапките със соев сос и оставете за около половин час да престоят в хладилника.
През това време си пригответе панировката. Разбъркайте яйцата добре. Прибавете брашното. Налейте бирата, като не спирате да бъркате. Чесънът трябва да се пасира. Прибавя се в сместа за паниране. Подправя се със сол, черен пипер и по желание лют червен пипер.
В дълбок съд се загрява олио. Хапките се овалват в брашно, след това се потапят в панировката и се пържат до златисто. Сервират се със сос по желание.
Полезно:
За да не ви отнема много време овалването в брашно на всяко парче месо, изсипете цялото количество в найлонов плик, в който предварително сте сложили брашно. Добре размесете парчетата, за да минат всички през брашното. След това изсипете цялото количество набрашнено месо в гевгир и изтръскайте максимално от брашното.
Имам трик и за панировката. Пригответе я в дълбок съд. След като сте минали месото през гевгира, го изсипете в съда с панировката. След това е лесно с голяма вилица да се вади от сместа хапка по хапка и да се слага в загрятото олио.
Ако сте използвали по-пикантни подправки в панировката, добре е сосът да не е толкова пикантен. Чесновият сос и сосът барбекю са добро допълнение на пилешките хапки.
Трябва да сте наясно, че ястието е доста засищащо и не е добре да се консумира в големи количество, особено ако е за вечеря.
