Предлагаме ви да запълните трапезата с една изключително вкусна сладка баница за Бъдни вечер, която гарантирано ще се хареса на малки и на големи.
Ето какви продукти ще са ви необходими:
• Кори – 250 гр;
• Тиква – 1 кг.;
• Орехи – 150 гр;
• Мед – 200 г (пчелен);
• Захар – 100 гр;
• Олио – 1 1/2 к.ч.;
• Галета – 1 с.л.;
• Канела – 1/2 ч.л.;
• Лимони – 1 бр. (сок).
Начин на приготвяне:
Тиквата се почиства и кората й се премахва. След това се настъргва с едро ренде и се задушава с малко водичка за 5 минути на котлона.
Когато това се случи, оттегляме я от котлона, изцеждаме я от водата и към нея добавяме 1 ч.ч. олио и повторно я задушаваме, докато съвсем не омекне.
3 неустоими рецепти за тиквеник
Започваме да правим плънката за сладката баница. Към изстиналата тиква се добавя половината количество мед от списъка с продукти, натрошени орехи, канела и галета.
Започваме да редим корите за баница в тава, която предварително сме намазали с олио или масло. Между всеки два реда поръсваме от плънката. Оставяме сладката баница да се пече в предварително загрята фурна за близо час.
Сиропът се приготвя от останалото количество мед, захарта и 250 мл вода. Вари се за 10 минути на бавен огън. Когато го премахнем от котлона, добавяме и лимоновия сок. Горещата баница се залива с охладения сироп.
Оставя се за няколко часа да попие добре и се реже на парчета. Крайният резултат е фантастичен!
