Това печено сладко от боровинки е толкова вкусно, че едва ли има човек, който може да му устои. Приготвя се като детска игра и не би затруднило нито една домакиня. Накрая вкусът му е плътен и богат. Сладкото от боровинки е подходящо както за гарниране на сладкиши, палачинки, пържени филийки, така и за похапване директно от буркана.
Ето и какви продукти са ви нужни за приготвянето му:
• боровинки - 1 кг;
• захар - 1 кг;
• вода - 1 ч.ч.;
• лимонтузу - 1 ч.л.
Начин на приготвяне:
Боровинките се почистват и измиват много старателно. В тенджера се изсипват водата и захарта. Едва, когато кипне, се добавят боровинките. Оставя се на котлона, докато плодовата смес не започне да се сгъстява.
Каква е разликата между сладко, мармалад и конфитюр
Важно е пяната, която се получава, да бъде отстранена. От време на време сладкото от боровинки се бърка с дървена лъжица, така че да не загори.
Има един трик, с помощта на който може да разберете дали сладкото е готово. Капва се една капка от него върху чиния. Ако не се разтече, значи може да прекратите термичната обработка.
Накрая се добавя лимонтузуто и се отмества от котлона. За да бъде сладкото още по-плътно и гъсто, може да вкарате съда за няколко минути в предварително нагрята фурна. След това пресипвате в бурканчета и затваряте плътно. Бурканите се оставят с капачките надолу.
Това сладко от боровинки се получава уникално вкусно и си струва да бъде опитано.
Добър апетит!
