Мнозина обожават пилешките крилца, които се правят в заведения за бързо хранене. Но домашно приготвени, те са много по-вкусни и по-питателни. Ако следвате рецептата на Гордън Рамзи, те ще станат вкусни и хрупкави бързо и лесно.
Основната съставка на ястието са пилешките крилца. Подправките и специалната технология за готвене ще разкрият богатия им вкус и ще помогнат за оформянето на хрупкава коричка. Месото ще бъде нежно и ароматно. Това ястие ще бъде отлично мезе или отлично допълнение към зеленчуковата гарнитура.
Необходими продукти:
Освен пилешките крилца, ще ви трябва подправка, за да допълните вкуса.
Преди да започнете, подгответе:
пилешки крилца - 1 кг
чесън на прах, пушен червен пипер, сол - по 1 супена лъжица л.
олио - 2 с.л. л.
Поставете пилешките крилца върху дълги шишчета. Всеки горещ сос по ваш избор може да се използва за завършване на ястието. Ще ви трябват и няколко парченца несолено масло и прясно смлян черен пипер.
Как да приготвим печени пилешки крилца
Пилешките крилца се пекат във фурната. Приготвянето на съставките ще отнеме около 15 минути. Това време е достатъчно, за да се загрее фурната до желаната температура. Печенето на месото ще отнеме около 30-40 минути. Като за цялото ястието са нужни 50-60 минути за приготвяне.
Предварително включете фурната, за да се загрее до 190 ° C. Сега можете да започнете да готвите:
Изсушете измитите пилешки крилца и ги поставете в голяма купа. Подправете с чесън на прах, пушен червен пипер и сол. Смесете добре.
Поставете голям тиган, устойчив на използване във фурната, на средна температура. Налейте и загрейте олиото.
Добавете подправените пилешки крилца и маслото в тигана. Запържете крилцата от едната страна до хрупкавост, обърнете и на другата страна за да достигнат крилцата същото състояние. Равномерно поръсете с пипер.
След като повечето крилца са достигнали до желаното състояние, поставете тигана във фурната и печете 15 минути. Пилешките крилца трябва да са златисто кафяви и хрупкави.
Прехвърлете готовите крилца в голяма купа. С лъжица изсипете соса от тигана със супена лъжица и залейте месото. Добавете горещ сос, който харесвате, и няколко кубчета масло отгоре.
Разбъркайте, оставете за известно време да се разтопи, полейте и оформете глазура.
Прехвърлете готовото ястие в чиста чиния и сервирайте. По-добре е да го използвате веднага горещо - има по-добър вкус. Такива крилца не губят вкуса си. Ако останат няколко парчета, не се притеснявайте, те ще останат толкова вкусни и след претопляне.
