Ако все още не сте изготвили празничното меню за предстоящата Нова Година, то тази рецепта би могла много да ви улесни. Гювечът се приготвя изключително лесно и бързо, а вкусът му е неповторим. Със сигурност всички на трапезата ще останат доволни от основното блюдо, което ще им поднесете.
Ето какви продукти ще са ви нужни:
• кисело зеле - 1 бр. средно;
• свинска плешка - 700 г;
• сурова наденица - 1 бр.;
• свинска мас - 3 с.л.;
• червен пипер - 1 с.л.;
• черен пипер;
• дафинов лист - 3 начупени;
• черен пипер - 10 бр. зърна;
• вода - 450 мл;
• зехтин - 70 мл.
Начин на приготвяне:
Киселото зеле се реже предварително като за салата. Месото се реже на кубчета, а суровата наденица на шайби.
Реденето стартира с кисело зеле, месо, наденица, докато продуктите не свършат.
Най-отгоре продуктите се заливат с 3 с.л. свинска мас и малко зехтин. Добавят се и подправките. Важно е да споменем, че сол се слага единствено, ако зелето не е достатъчно солено. В противен случай е препоръчително да я пропуснете.
Накрая покрийте гювеча с капак и сложете да се пече във фурна, която не загрявате предварително. Готви се само на долно ниво за близо 3 часа.
20 – 30 минути преди да извадите ястието от фурната, премахнете капака и включете и на горно ниво, за да се запече.
Ястието се сервира топло в компанията на домашно червено вино.
