Тиквата е сред най-обичаните есенни зеленчуци. Наситено оранжевият й цвят ни кара често да я прибавяме към ястията, които готвим. Освен, че е вкусна, тя е също толкова полезна заради множеството витамини, които се съдържат в нея.
Днес обаче ще страним от традиционното и ще ви споделим рецептата за един неустоим тиквеник, който е подходящ за основно ястие, а не за десерт.
Сигурни сме, че нямате търпение да научите какво всъщност представлява това кулинарно творение и кое го превръща в основно блюдо.
Новият тиквеник, който измести традиционния
Продукти, които ще са ви необходими:
• 300 гр. тиква;
• 150 гр. кашкавал;
• 150 гр. кисело мляко;
• 2 яйца;
• 150 гр. пшенично брашно;
• 1 ч.л. бакпулвер;
• 1 ч.л. сол;
• 1 с.л. олио;
• Масло.
Начин на приготвяне:
Започнете с подготовката на самата тиква. Премахнете кората, семките и останалата ненужна част. Нарежете я на парчета и след това я рендосайте на едро.
3 неустоими рецепти за тиквеник
Добавете към тиквата киселото мляко, яйцата и солта и започнете да бъркате, докато не се получи гладка смес.
Брашното и бакпулверът се пресяват и се добавят към готовата смес. Отново бъркаме, за да помогнем на продуктите да се смесят.
Най-накрая се добавя количеството кашкавал, който предварително сме настъргали, както и олиото.
Изсипете тази смес в тавичка за печене, която предварително сте покрили с хартия и сложете да се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса.
Малко преди модерният тиквеник да е готов, поставете няколко парченца масло и изчакайте то да се разтопи.
Извадете от фурната, оставете да се охлади леко, нарежете на порции и сервирайте със заквасена сметана.
Това е един фантастичен солен тиквеник, който никога няма да ви омръзне да похапвате!
