Днес ви представяме рецептата за едно истинско кулинарно изкушение - гъби с бекон, които могат да бъдат, както основно ястие, така и чудесно мезе.
Необходими продукти за гъби с бекон:
2 резена бекон, нарязани на малки кубчета
12 големи гъби
1 1/2 супени лъжици масло
1 стрък зелен лук, нарязан на ситно, плюс още за гарнитура, по желание
1 скилидка чесън, смляна
1/4 чаша галета
1/4 чаена лъжичка сушена мащерка
2 супени лъжици настърган пармезан
Вижте още: За тънка талия: Кето пица БЕЗ брашно
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до 200 градуса. Постелете тава с хартия за печене.
Отстранете дръжките на гъбите и поставете гъбите с кухината нагоре на един слой върху подготвения лист за печене. Нарежете на ситно достатъчно стъбла на гъби, за да се равняват на 1/2 чаша.
Гответе нарязания на кубчета бекон в тиган на среден огън, докато стане хрупкав; прехвърлете върху хартиена кърпа, за да се отцеди.
Изсипете всичко освен 1 супена лъжица мазнина от бекона; добавете маслото и разбъркайте докато се разтопи. Прибавее нарязаните гъби, чесъна и зеления лук; гответе и разбъркайте, докато омекне, 1 до 2 минути. Махнете от огъня и разбъркайте бекона, галетата, мащерката и пармезана.
С лъжица пълнете в кухините на гъбите. Печете 20-25 минути или докато гъбите омекнат и пълнежът стане златист отгоре и се загрее. Гарнирайте с нарязан зелен лук по желание и сервирайте.
