В жегите на човек му се ще да похапне нещо вкусно, но и хладно. През лятото страним от всички онези топли десерти, супи, ястия и закуски. Освен, че усещаме тежест в стомаха, след като ги погълнем, имаме чувството, че е още по-горещо около нас.
Днес сме решили да ви издадем тайната за перфектния пържен сладолед, който всеки път се получава съвършено добре.
Това е един от традиционните десерти в китайските ресторанти. Ако обичате такъв тип кухня, то със сигурност вече сте го опитвали , но навярно се чудите как точно да си го приготвите.
За 500 грама сладолед си пригответе следните няколко продукта:
• 2 яйца
• Обикновени бисквити – 1 пакет
• 2-3 с.л. кокосови стърготини
• 1-2 с.л. прясно мляко
• Олио
Как да го приготвим:
Смелете бисквитите, заедно с кокосовите стърготини. За да се случи по-бързо и лесно това, използвайте блендер.
Оформете топки, с помощта на лъжица за сладолед и ги оставете във фризера за минимум час, за да стегнат много добре.
След като мине това време, можете да преминете към съществената част, а именно панирането на сладоледените топки.
Най-напред топките се потапят в разбитите яйца, след това се овалват със смлените бисквити и кокосови стърготини.
След като направите това, отново ги връщате във фризера за няколко минути, за да стегнат. При второто изваждане ги потапяте отново в яйце и ги слагате в силно нагорещено олио за няколко секунди.
2 -3 секунди е напълно достатъчно на сладоледената топка, за да получи златист загар.
След това сервирайте в купичка и полейте с топинг по ваш избор. Можете да добавите и пресни плодове.
Това е един уникално вкусен десерт, с който да изненадате и зарадвате своите гости. Абсолютно сигурни сме, че ще си оближете пръстите от него.
Да ви е сладко!
