Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Най-вкусната дроб сарма

05 март 2021, 07:40 часа

Едно от любимите ни пролетни ястия е агнешката дроб сарма. Този традиционен за българската кухня специалитет се приготвя изключително лесно. Дори начинаеща домакиня ще се справи перфектно с изпълнението на лесната рецепта, която предлагаме. 

Ето какви продукти са ви необходими за агнешката дроб сарма:

  • 1 кг комплект агнешки дреболии
  • пресен лук - 1 връзка
  • ориз - 1 чаена чаша
  • олио - половин чаша
  • магданоз, джоджен - по 1 връзка
  • сол и черен пипер на вкус
  • агнешко було - по желание
  • яйца - 3 броя
  • кисело мляко - 1 кофичка

Етапи в изпълнението на рецептата:

1. Измийте агнешките дреболии и ги сложете да се варят заедно с булото за около 20 минути. След това ги нарежете на малки парчета.

2. Измийте и нарежете лука, магданоза и джоджена на ситно. 

3. Загрейте част от олиото. Прибавете към него нарязания лук, а след това и ориза. Продължете със задушаването, докато оризът стане прозрачен. След това прибавете нарязаните дреболии. Добавете подправките и сол на вкус. Сложете 2 чаши от бульона от дреболиите и варете още 10 минути. 

4. Пригответе заливката - разбийте яйцата и ги смесете с млякото. 

5. Намажете с олио дъното на тавата, в която ще печете ястието. 

6. Изсипете плънката в нея. След това добавете заливката. 

7. Печете за около 30 минути във фурна, загрята на 180 градуса. 

Поднесете дроб сармата с кисело мляко и пресен чесън. Ястието се съчетава добре с агнешка супа и зелена салата. 

Добър апетит!

 

 

Таня Станоева
Таня Станоева Отговорен редактор
Новините днес