Съвсем скоро е Черешова задушница. Всеки, който има починал близък или роднина, не пропуска да приготви подавка за Бог да прости. В подавката се включват и питки, които е препоръчително да са домашно приготвени.
Ако не разполагате с много време, но въпреки това държите сами да приготвите питките за Черешова задушница, задължително пробвайте тази лесна рецепта.
Ето и какви продукти са ви нужни за питките:
- брашно – 600 гр. или малко повече;
- кисело мляко – 1 к.ч.;
- яйца – 2 бр.;
- сол – 1 ч.л.;
- захар – 1 ч.л.;
- бакпулвер – 1 ч.л.;
- сода бикарбонат – 1 ч. л.;
- сирене – 100 – 200 гр.;
- семена за поръсване по избор.
Начин на приготвяне:
Започнете с пресяването на брашното. След това към него добавете киселото мляко, прясното мляко, яйцата (отделете един жълтък за намазване), олиото, сиренето, содата, бакпулвера, солта и захарта. Започнете да месите меко тесто. В случай, че е необходимо, добавете още малко брашно.
Оформете питките и след това ги подредете в тавичка, предварително покрита с хартия за печене. Най-отгоре ги намажете с жълтък и ги поръсете със семена.
Тези вкусни тестени изделия се пекат в предварително загрята фурна на 180 – 200 градуса, докато не хванат златиста коричка. Когато ги извадите от фурната, може да ги поръсите с вода и да ги покриете с чиста кухненска кърпа.
Ето, че вече си имате дузина меки и пухкави питки, които да включите към подавката за Задушница!
