Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Мусака в гювечета – по-вкусна не сте яли

24 февруари 2024, 07:58 часа

Хапва ли ви се нещо наистина вкусно? Ще споделим с вас рецепта за една по-нестандартна мусака, приготвена в гювечета. Получава се още по-ароматна, сочна и с пухкава заливка.

Как да си приготвите най-вкусната мусака в гювечета?

Ето какви продукти са ви нужни за направата ѝ:

Още: Бъркана мусака – рецепта, която допадна на домакините

  • кайма - 1 кг смес
  • лук - 2 глави
  • картофи - 1.5 кг
  • олио
  • червен пипер - 1 с.л.
  • чубрица
  • доматено пюре - 3 с.л.

Заливка:

  • прясно мляко - 1 л.
  • кисело мляко - 250 г
  • брашно - 4 с.л.
  • яйца - 3 бр.
  • олио
  • сол

Начин на приготвяне на мусаката:

Още: Зеленчукова мусака: Оригинална рецепта

Картофите се почистват от кората и се режат на средно големи кубчета. Лукът се почиства и реже ситно. Задушава се в малко мазнина, докато омекне.

Каймата се прибавя към лука и се запържва. Идва ред на подправките, без които мусаката няма как да бъде толкова вкусна, колкото целим.

Когато премахнете съда от котлона, добавете картофите и посолете.

Желателно е гювечета да не се пълнят догоре.

Още: Кулинарен Рубикон: Няма да ядете повече мусака без тази заливка

Доматеното пюре се смесва с малко вода и от него се добавя във всяко гювече.

Ястието се пече на 200 градуса за 40 минути.

Идва ред на заливката – най-капризната част от изпълнението на рецептата.

Започнете със запържването на брашното в малко олио. Млякото се долива постепенно и при непрекъснато бъркане. Когато се сгъсти, изключете котлона.

Киселото мляко се разбива заедно с яйцата, посолява се и се добавя към останалата част от заливката.

Готовите гювечета се заливат с млечно – яйчената смес и се пекат за още няколко минути. Когато хванат златист загар, можете да ги извадите и сервирате.

Това е най-вкусната мусака, която някога сте опитвали. Не забравяйте да тествате рецептата, почти сме сигурни, че ще се превърне в любима за вас.

Мария Стратиева
Мария Стратиева Отговорен редактор
Новините днес