Като се има предвид, че консервираният пилешки пастет е пълен с консерванти, домашно приготвеният ще бъде идеален избор за лека закуска. Можете да го приготвите по много лесен начин.
Необходими продукти за пилешки пастет:
1 глава червен лук
650 г почистени пилешки бутчета
3 скилидки чесън
сол - на вкус
100 мл бяло вино
щипка смлян червен пипер
щипка черен пипер
щипка къри на прах
1 с. л соев сос
90 г масло
1 с. л майонеза
половин с. л горчица
2 с. л зехтин
Вижте още: Леща яхния, както баба я прави
Начин на приготвяне:
Запържете нарязания червен лук в една супена лъжица масло. Месото се нарязва на ситно и се смесва с лука. След това добавете наситнен чесън, сол, червен пипер, пипер, соев сос, къри на прах и вино. Всичко се вари около 40 минути.
Маслото се нарязва на тънки филийки и се оставя на стайна температура да омекне. Смесете го с месото. След това сложете сместа в блендер и добавете майонезата, горчицата, зехтина и разбъркайте. Посолява се според вкуса.
Оставете го да престои няколко дни в хладилника.
